Bí quyết làm nước mắm ngon từ cá cơm than Phú Quốc

Cá cơm than vốn được các nhà thùng lâu đời ở Phú Quốc sử dụng suốt 200 năm qua. Loại cá này được chọn làm nguyên liệu tạo ra những giọt nước mắm thơm ngon và bổ dưỡng. Cơm than có hàm lượng đạm cao, nhiều acid béo omega-3, dồi dào các vitamin (A, B1, B2, C, thiamin, riboflavin, niacin, folate...) và khoáng chất (canxi, phốt pho, natri, kali và sắt...) hơn hẳn cơm sọc tiêu hay cơm đỏ.